よくあるご質問

申し込みについて

内覧は可能ですか？

はい。30分程度で施設スタッフが立ち会いをさせて頂きます。電話、電子メールにて事前予約の上、お越しください。

施設を利用したいのですが、どのようにしたら良いですか？

初回ご利用の方は内覧を経て申し込みができるようになります。まずは内覧をご予約ください。
2度目からはネットからの申し込みが可能です。

どのくらい前から予約は可能ですか？

ご利用希望日の2週間前からご予約可能です。

キッチンを利用の際に、食品衛生責任者もしくは調理師の免許は必要ですか？

当キッチンで食品を製造販売する場合は、基本的に利用者の方に、保健所の該当する「食品営業許可」を取得していただきます。その取得の際に食品衛生責任者等の免許が必要と承知しています。

キッチンで調理した食品を販売する事は可能ですか？

はい。当キッチンで食品を製造販売する場合は、基本的に利用者の方に、保健所の該当する「食品営業許可」を取得していただきます。

キッチンを使わずに販売だけしたい場合はどうすればいいですか？

当キッチン（オープンスペース・パーティールームを含む）で食品の販売のみを行う場合でも、許可あるいは届出が必要な場合がありますので保健所にご確認ください。
また、当キッチンで食品の製造のみを行い、他の場所で販売する場でも、販売にかかる許可または届出が必要な場合があり得ますので、上記とともに詳細は保健所にお問い合わせください。

利用について

キャンセル料はかかりますか？

はい。ご契約確定後から利用料100％のキャンセル料が発生します。

施設の利用延長は可能ですか？

後の時間帯に予約が入っていなければ可能です。運営スタッフにご相談ください。延長加算料金はテナント料（利用料）一覧をご覧ください。

利用の際、利用者が用意する物はありますか？

調理する上で必要な食材、食品を盛り付ける器（一部当施設にもございます）、当施設の備品で足りない物、また衛生管理上、エプロンや帽子、マスク、ダスターやタオルは各自でご用意をお願いします。基本的な厨房設備、備品、掃除用具は当施設でも貸出しをしています。その他備え付けのものもご自由にお使いください。

利用の際、機械設備持ち込みは可能ですか？

キッチンへの搬入スペースはW６００mm×H１９００mmとなっています。間口が狭いですが搬入できれば持ち込みは可能です。（持ち込みの場合は予約時にご連絡頂き、搬入に関しては利用者でお願いします）
利用される機械設備の電源等については、事前にご相談ください。

材料や機材は前もって送ってもいいですか？

ご相談に応じますが、他の予約利用状況・送られるものの種類・量等によりお受け出来ない場合があります。

アルコール飲料の持ち込みは可能ですか？

アルコール類の持ち込みお控えください。但し、当社が行うイベントなどで当社が認めた場合に限り持ち込みは可能です。

当日の入退出の方法は？

当日、到着されたら電話でご連絡ください。運営スタッフが開錠します。また、退出の場合は、スタッフがご利用後の清掃・消毒状況を利用者と一緒に確認させていただきますので、事前におおよその時間を電話にてご連絡ください。

準備、後片付けの時間は料金に含まれますか？

はい。 準備および後片付け・清掃・消毒、当社スタッフとの確認時間が含まれます。

片づけや使用した備品はどうしたら良いですか？

キッチンは調理台やコンロ、冷蔵庫内、床などの清掃ならびに調理器具の洗浄をしてから、元の位置にお戻し下さい。
パーティールームも同様に、持ち込みされた食材や利用時に出たゴミは全てお持ち帰り下さい。
鍵のご返却時にスタッフ立会のもと破損や備品等のチェックを行います。

ゴミはどうすればいいですか？

原則、ゴミはすべてお持ちかえりください。当社と利用者の間で別途協議のうえ当社側で処分すると定めた場合は、当該処分にかかる費用をお支払いいただきます。

備品を壊したり傷つけてしまったらどうなりますか？

利用者が本件施設（調理器具・食器等を含む）を損傷、汚損した場合は、当社が算定した修理費・復旧費をお支払いいただきます。

パーティールームで立食形式で利用したいが、不用なイスなどは下げてもらえますか？

はい。 事前にお申し出ください。

施設・設備について

駐車場はありますか？

はい。当社が運営する「長野ターミナル会館一般有料駐車場」をご利用ください。